Mythe #1: Les « végétariens qui mangent du poisson »

« Ah t’es végétarienne! Du coup tu manges du poisson? » Voici une question à laquelle j’ai le droit tous les mois. Le fait qu’un.e végétarien.ne ne mange pas de viande rouge est bien compris par l’opinion publique. Qu’il ou elle ne mange pas de viande blanche assez bien aussi. Mais pas de poisson… aïe, là ça coince un peu plus. Alors quand je réponds que « non, un végétarien ne mange pas de poisson », j’ai généralement le droit à cette phrase « moi j’ai un copain qui est végétarien et il mange du poisson« . Et cette phrase elle a le don de franchement m’agacer. Alors aujourd’hui j’aimerais vous expliquer pourquoi il faut en finir de ce mythe des « végétariens qui mangent du poisson »?

Parce que c’est tout bonnement faux.

Prenez n’importe quel Larousse et vous verrez qu’un végétarien ne mange pas de chair animale. Ce qui veut dire : ni viande, ni poisson, ni fruits de mer, puisque jusqu’à preuve du contraire, les poissons et les fruits de mer ne poussent pas dans les arbres.

On pourra éventuellement parler de « pesco-végétarisme » pour définir quelqu’un qui ne mange pas de viande mais mange du poisson, mais ce n’est PAS (en lettres capitales surligné 3 fois) une sous-catégorie du végétarisme, à l’inverse de « l’ovo-lacto végétarisme » (consommation de lait + oeuf), de « l’ovo-végétarisme » (des oeufs mais pas de lait) et du « lacto-végétarisme » (du lait mais pas d’oeufs).

« Le pesco-végétarisme ne constitue pas une catégorie à l’intérieur du végétarisme, qui exclut toute chair animale. » (Wikipédia)

Petite disgression au passage: il serait d’ailleurs plus logique de qualifier le pesco-végétarisme de « pesco-omnivorisme » puisqu’il est une sous-catégorie des « omnivores ».

 

végétarien poissonParce que ça embrouille les gens. 

A force d’entendre qu’il existe des « végétariens qui mangent du poisson », les autres finissent par penser que végétarisme = pas de viande et végétalisme = pas de viande ni de poisson. Ça, c’est plus possible. Je vais finir par boycotter les soirées où les gens sont surpris que tu ne manges pas de poisson car « mais mon copain Martin il est végétarien et il mange du poisson, si si je t’assure ». Ou les restaurants dans lesquels, quand tu demandes quels sont leurs plats végétariens, on te répond qu’il y a justement un super arrivage de saumon frais ou un délicieux filet de colin.

Par pitié donc, si vous êtes pesco-végétarien.ne, arrêtez de dire que vous êtes végétarien.ne! Dîtes simplement que vous ne mangez pas de viande, mais du poisson. Ne serait-ce que par respect pour les végétarien.nes pour qui l’offre est déjà bien faiblarde, et qui doivent ensuite batailler plus dur encore avec le restaurateur pour lui expliquer que non, un végétarien ne mange aucune chair animale et que par conséquent, non la salade niçoise ne fera pas l’affaire.

 

Parce que ce discours tend à populariser l’idée que finalement, les poissons on s’en fout

Or ce sont ceux qui représentent le plus grand nombre de tués pour la consommation humaine : 1000 milliards d’animaux marins tués chaque année, contre 65 milliards d’animaux terrestres (en grande partie dus à l’élevage industriel). Et après on s’étonne qu’on est en train de vider les océans. Or privilégier les vaches aux poissons, c’est une forme de spécisme (pour en savoir plus sur le spécisme, je vous invite à lire cet article).

pesco-végétarisme-la-carotte-masquee

Que ce soit clair: je n’ai rien contre les gens qui mangent du poisson

Si quelqu’un.e ne mange pas de viande mais mange du poisson, je ne porte aucun jugement moral sur ce choix car je pense que chacun.e va à son rythme à la découverte du végétarisme et végétalisme. Au contraire même, je ne peux qu’encourager cette démarche qui va dans le sens de moins de souffrance animale, et mes valeurs se rapprocheront certainement plus de quelqu’un.e qui mange du poisson qu’un.e carniste pur.e et dur.e qui n’envisage pas la vie sans son entrecôte saignante.

J’aimerais en revanche qu’ils et elles arrêtent de propager l’idée selon laquelle un.e végétarien.ne peut manger du poisson, car c’est un non sens absolu.

 

On récapépét

  • Si tu manges ni viande ni poisson, ni fruits de mer, tu rentres dans la catégorie « végétarien.ne ».
  • Si tu manges pas de viande mais du poisson, tu rentres dans la catégorie « je mange pas de viande » ou « pesco-végétarien.ne ».

Et pi c’est tout.

 

En finir avec le mythe des végétariens qui mangent du poisson. #végétarisme Click To Tweet

 

Pour aller plus loin

L’homme est-il omnivore ?

Je pense, donc je suis… devenue vegane

La Carotte Masquee

 

 

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15 Comments

  1. 1

    Tu connais le pescetarisme ? Mode alimentaire des anciens cathares. Renseigne toi avant de pondre des articles de ce genre . Merci

    • 2

      Bonjour Gaëlle, Oui je connais bien (autrement appelé pesco-végétarisme). Je doute que tu ais lu l’article jusqu’au bout, sinon tu aurais vu que j’y dédiais tout un paragraphe. Néanmoins, ce mode alimentaire est différent du végétarisme qui exclue TOUTE consommation de chair animale, et donc a fortiori du poisson.
      Cependant, ton commentaire m’a fait réfléchir que l’article manquait peut-être un peu de clarté, j’y ai apporté quelques précisions sur le pescovégétarisme. Mais je reste ferme sur le fait que les pesco-végétariens ne sont PAS des végétariens. Ce sont des gens qui ne mangent pas de viande, voilà tout. Je t’invite donc à relire l’article à la lueur de ces précisions.

  2. 3
  3. 5
  4. Pingback: bonnet
  5. 8

    Il me semble qu’un vegetarien peut aussi consommer produit laitier et oeuf tandis que vegetalien strictement legumes, fruits noix et cereales… qu’en pensez vous carotte masqué?

    • 9

      Tout à fait, un ovo-lacto-végétarien (ce qu’on entend généralement par végétarien) consomme des produits laitiers et des oeufs.
      Un végétalien ne consomme pas de produits d’origine animale. A votre liste peut s’ajouter les légumineuses également.

  6. 10

    Aujourd’hui même dans un resto de waffle face au menu « vous n’avez pas d’autre choix végétarien que la 3 fromages? » « ah si on a la saumon »…………

  7. 12
    • 13

      Alors, on ne s’en fiche non, dans la mesure où cela a des conséquences pratiques pour les végétarien.nes et végétalien.nes, qui ont besoin de savoir avec exactitude si oui ou non ce qui se trouve dans leur assiette est en phase avec leurs convictions. Pour quelqu’un comme toi qui probablement mange de tout, tu n’as pas besoin au restaurant d’aller dans le détail de chacun des ingrédients qui compose tel ou tel plat, ou décrypter toutes les étiquettes au supermarché. Mais tu peux concevoir je l’espère que la dénomination « végétarien » ou « végétalien » peut aiguiller d’autres personnes, et c’est pourquoi cette aide ne doit pas être erronée.

  8. 14

    J’ai arrêté de manger de la viande pour ne manger que du poisson y a 24 ans. A l’époque, je ne connaissais même pas le terme « végétarien ». Pour moi, c’était juste un choix comme un autre. Et à force de me dire « Ah, mais t’es végétarien en fait ! », j’ai fini par dire « Ouais, voilà, si tu veux ».
    Toute ma vie, j’ai eu l’impression que la société souhaitait mettre un nom à mon mode alimentaire. Comme quoi, ça ne suffit pas de juste dire « Je ne mange pas de viande ».

    • 15

      Si je puis me permettre, une réponse facile à l’objection « ah mais t’es végétarien en fait » serait « non, puisque je mange du poisson ». A l’échelle individuelle, c’est sans conséquence, mais quand même les restaurateurs en viennent à se tromper et ne pas savoir ce que comprend ou non le végétarisme, ça devient plus problématique pour les consommateurs.rices. Je m’efforce personnellement à toujours rectifier si l’on m’énonce une définition erronée.

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